1.陕西富平健康柿子
福建柿子橙红色，透明无籽，多汁柔软，非常甜。从树枝上摘下尖尖的柿子后，必须去皮，挂在棚里晒干40天以上，然后堆在一起盖15天。只有霜冻出现时，他们才能成为合格的甜糯柿子。
2.陕西临潼火炬柿
火井柿子色泽鲜艳，果皮晶莹，色泽鲜红，晶莹剔透，皮薄无籽，果肉致密，易剥，味甜而不腻，甚至可以酿酒、制醋。
3.桂林恭城柿子
恭城柿子的吃法很多，有饱满多汁、清脆香甜可口的鲜果，也有冻柿、柿饼、果酒。月柿因柿饼去皮磨砂而得名，就像满月一样。在恭城，每年10月初至11月下旬的收获季节都会举行盛大的“节日”。
4.湖北罗田甜柿
石村出产的甜柿最为鲜美，味美，艳丽，籽少，皮薄，肉厚，甜脆可口。
5.山东菏泽的镜面柿子
橘镜柿经烘干揉捏后成为耿饼。因古称菏泽，故名，故名更饼。这个曹州比镜面柿子有名多了。此外，耿饼的饼膏与其他柿子略有不同，称为“豆瓣膏”。
6.河南省渑池县石门沟的牛心柿
牛心柿子因形似牛心而得名。牛心柿作为一种涩涩的柿子，和那些摘了就能吃的甜柿子不一样。要想品尝它的美味，必须经过繁琐的涩味和漫长等待的考验。但牛心柿子的奇妙之处在于，用它制成的柿子，在冷水中搅拌后，可以变成柿子浆，甜而不腻，堪比蜂蜜。
7.山西永济(周浦)柿子
周浦柿子也被称为“绿柿子”。周浦青柿子在明清时期被用作贡品。它又大又瘦，多汁，又甜又无籽，还容易涩。加工成柿饼后，又厚又软，无籽多汁，中间折断时，能足足拉出一尺多的油丝。此外，它还能雕刻各种图案，因此受到明清皇帝的青睐。
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