中国排名CNN2023世界美食榜第二谁是第一？世界美食前十名你吃过几种？

中国排名CNN2023世界美食榜第二谁是第一?

中国菜的美味不必说，但在美国的一份排行榜里，竟然还有比中国菜还好吃的菜!全世界的网友为此热议。

近日，美国有线电视新闻网旅游频道(CNN Travel)发布了一份世界美食排行榜(10 best cuisines in the world)。榜单的前三名分别是意大利、中国和法国美食。

这已经不是意大利菜首次被评为全球最受欢迎美食了。去年12月，全球美食指南Taste Atlas也曾将意大利列为2022年全球最佳美食榜单榜首。

几个世纪以来，意大利食物都一直吸引着世界各地的味蕾，CNN的这份榜单认为，它胜在食材简单、烹饪容易。拿些面条，滴几滴橄榄油，备好大蒜，再加个西红柿或培根——一盘美食盛宴就有了。

当然，简单不等于单一。从奶酪烩饭到炸酥肉，意大利菜是一种让人愉悦的丰富的食品杂烩。

意大利面

对于我们最熟悉的中国菜，外国人也深知它过于丰富，CNN的文章直言“中餐不是一种可以轻而易举就概括的饮食文化”，但还是列出了部分标志性美食：“糖醋里脊”“点心”“烤乳猪和北京烤鸭”以及“小笼包”。不仅发源于广东的点心，其影响一直扩散到了纽约。文章还表示，吃糖醋里脊让人产生“带有负罪感的快乐”，而烤乳猪和北京烤鸭，则是“中国厨师妙用不同烤炉制造的奇迹”。

在味觉上创造奇迹的还有法国人。榜单将法餐评为第三位，不仅马卡龙和法棍味道不错，法国人还把花园里的害虫法式蜗牛变成了菜肴，还做得很好吃。

榜单前三名之后跟着的是西班牙、日本、印度、希腊、泰国、墨西哥、美国。

这份榜单一经发布，引发了众多食客的大讨论。所谓众口难调，虽然榜单开篇便声明，这一排名具有一定主观色彩，但部分网友还是质疑其过于主观，吐槽“美国美食”居然能上榜，还有网友批评榜单对于非洲、南美等地区饮食文化的忽视。

世界美食前十名你吃过几种?

第一名：马沙文咖喱(泰国)

马沙文咖喱被称为帝皇咖喱，咖喱之王，其实应该也是万食之王，想来许是源自皇家宫廷菜，属于泰国南部的菜系。马沙文咖喱跟其它咖喱的最大的区别就是它口感的厚重和香浓，它拥有一种被果仁包裹着的温暖辣香味道，这也是是马沙文咖喱受大众喜爱的主要原因之一。

第二名：那不勒斯比萨(意大利)

那不勒斯比萨(Naples pizza)是一种配上了那不勒斯的乳酪和作料的比萨。传统的匹萨那不勒斯风比萨的面团，不使用擀面棍而是只用手推压。四边的部分称为边缘厚片，这种做法是当地最为正统的。严格的意义上来说，那不勒斯风比萨的面团应仅用面粉，水，酵母，盐4种材料。

第三名：巧克力(墨西哥)

典型的墨西哥巧克力是用烤过研磨过的可可粒、糖和肉桂制作而成的。也有人会加上肉豆蔻和多香果、坚果、和辣椒等。它往往是粒状的质地，表面带有可可黄油的光滑感。这种巧克力本身带有的自然甜味已经足够，不需添加其他甜味剂。

第四名：寿司(日本)

寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。

第五名：北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

第六名：汉堡(德国)

其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。

1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。

1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

第七名：槟榔屿亚参叻沙(汤)(马来西亚)

亚参叻沙Assam Laksa是用鱼(马鲛鱼)熬出来，略带酸味的浓汤。“亚参” Assam是一种热带酸罗望子果，也是亚参叻沙酸味的主要来源。材料包括红辣椒、香茅、南姜花、黄姜、小葱头等香料加入鱼汤一起熬煮。

第八名：冬荫功(汤)

冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。

第九名：冰激凌(美国)

大约在1700年，冰淇淋传人美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们耀在夏天吃斟这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。

第十名：Chickenmuamba(加蓬鸡肉曼巴)

名噪一时的“加蓬鸡肉曼巴”，发源地并非加蓬，一如左宗棠鸡其实跟左宗棠没太大关系一般。被外国食谱郑重推荐的加蓬鸡肉曼巴，是用切片的鸡肉加盐、红尖辣椒、大蒜，浸在花生油里腌渍一段时间，然后放入洋葱一起炒，再加上蒜末、葱段、鸡汤、盐、胡椒粉，加水焖煮半小时，再放入番茄酱、花生酱、去皮番茄之类，略煮一下盛盘，一些欧美食谱建议配搭菜蕉、薯条或米饭，而东南亚食谱则直接盛盘上桌，在一些地方的自助餐厅里，也常能看到这种“加蓬特色菜”。

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