拔丝煎面是个什么意思?
拔丝就是藕断丝连的意思吧。你已经分手或者有暧昧态度的男女。
拔丝煎面怎么做好吃?拔丝煎面做法大全
将自来水放入锅中，把水烧开;待水烧开之后，将面条放入热水中，煮至7分熟
注意：面条千万不能太熟，否则容易断
将煮至7分熟的面条捞出，用冷水冲洗，将面条冷却下来。
用漏盆将面条中残留的水分空出，避免在过油的时候崩锅;
将食用油倒入锅中，中火将一油烧至6分热即可，油有冒烟。
将去水冷却的面条倒入锅中，用铲子不停的翻滚锅中的面条，避免面条粘锅;清炒2分钟即可;不要炒的时间太长;
注意油不要太多，太热;时间不要太长
6
将煎好的面条取出
将锅中多余的油倒出一部分，不要全倒掉，要留一部分，炒糖的时候要用
7
将白砂糖倒入沾有油的锅中，开中火加热
白砂糖融化时用铲子不停的搅动，让白砂糖冒出泡泡;白砂糖的量不要太少，尽量多一点，根据个人口味;
炒糖时间不要太长，2分钟左右，白砂糖到微黄色即可
8
待白砂糖全部融化之后，微黄色，讲准备好的面条倒入锅中
把火关小
用铲子不停的搅拌，和其他拔丝方法差不多，需要注意的是面条容易断
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